どうも！クローン病患者のこーでーです。
今回は『無印良品』から発売している『炊き込みご飯の素 牛五目ごはん』を紹介します。
3人前あたり脂質4.9gなのでクローン病患者でも食べられる可能性があるし、少しでも牛肉を味わえるしおいしいのでオススメです。
クローン病とは？
本文に入る前に、簡単にクローン病の説明をしたいと思います。
クローン病とは、食べ物が通る器官（食道から肛門）に炎症が起きる病気です。
そしてクローン病に欠かせないことといえば、食事です。
食事とクローン病は密接に繋がっており、クローン病患者の多くは『低脂質・低残渣』を基本とした食事制限をして症状を安定させています。
それでは本文に戻ります。
『無印良品』の『炊き込みご飯の素 牛五目ごはん』
こちらが『無印良品』から発売している『炊き込みご飯 牛五目ごはん』です。
1袋で2合分作ることができ、価格は税込390円です。
『炊き込みご飯の素 牛五目ごはん』の商品説明として公式サイトには、
「具材感と旨みが味わえるよう2種類の牛肉を組み合わせました。油揚げやしいたけで旨みを加えたり、彩りでふきと人参を入れたり、様々な食感を楽しめるようにこんにゃくやたけのこを入れることで、こどもから大人まで楽しめる五目ごはんが炊き上がります。」
調味料ガンガンの味付けではなくて、まさに旨みを感じられる炊き込みご飯でした。
このブログでは『牛五目ごはん』のほかにも、『沖縄風豚角煮ごはん』を紹介しているので、よければこちらもご覧いただければ嬉しいです。
脂質も3人前で6.6gなので、クローン病患者でも食べられる可能性はあるかなと個人的に思います。
栄養成分
『牛五目ごはん』1袋（2〜3人前）あたりの栄養成分はこちらです。
- エネルギー・・・142カロリー
- たんぱく質・・・10.6g
- 脂質・・・・・・4.9g
- 炭水化物・・・・13.9g
- 食塩相当量・・・7.3g
脂質は1人前あたりに換算すると約1.6gなので、クローン病患者でも食べられる許容範囲かなと個人的に思います。
アレルギー物質は、
「小麦、牛肉、大豆」
なので当てはまる方は注意しましょう。
たけのことこんにゃくに注意が必要
五目ごはんなだけあって具材はたくさんの種類があり嬉しいのですが、たけのこやこんにゃくなどはクローン病と相性が微妙なんですよね。
たけのことこんにゃくは『食物繊維』が多く含まれており、そのなかでも『不溶性食物繊維』が豊富です。
『不溶性食物繊維』を摂取すると、腸を刺激して動きをよくし便秘改善の効果がありますが、クローン病患者の場合、その刺激が炎症を起こす可能性があるので摂取しないことが無難です。
とはいえ、『牛五目ごはん』の具材は細く入っているので、そこまで気にする必要はないのかなと思います。
体調が悪いときは食べるのは控えましょう。
お味のほうは？
気になるお味ですが、調味料をたくさん使ったという味付けでなく、出汁を中心とした味なのでおいしいですが、どちらかというと薄味です。
ただ牛肉は味が濃いので良いアクセントです。
具材もたくさん入っているので満足感もえられました。
まとめ
脂質は1人前あたりだとクローン病患者でも許容できる数値かなと感じました。
ただ具材にたけのこやこんにゃくなど、『不溶性食物繊維』が豊富な食材が入っているので、この点についてはクローン病患者は注意しましょう。
味は出汁と素材の風味をいかしており、控えめな味付けですが奥深くおいしいです。
『無印良品』にしかないので購入難易度はちょっと高いですが、気になった方はぜひ購入してみてはいかがでしょうか。
これからも低脂質商品やぼくのオススメ商品、クローン病に関することなどを記事にしますので、気になる記事があれば読んでいただければ嬉しいです。
今回はここまで！では！
