どうも！クローン病患者のこーでーです。
今回は『ニップン』から発売している『オーマイ』シリーズのパスタソース、『ガーリックトマト』を紹介したいと思います。
1人前あたり脂質が2.3gとパスタソースにしては少ないので、クローン病患者でも食べられる可能性があるし、トマトとニンニクの風味がめちゃくちゃ感じられておいしかったです。
そして普段はうどんばかり食べているぼくですが、いろんな味を試したいということで、パスタソースでもおいしくなるのか検証してみました。
クローン病とは？
本文に入る前に、簡単にクローン病の説明をしたいと思います。
クローン病とは、食べ物が通る器官（食道から肛門）に炎症が起きる病気です。
そしてクローン病に欠かせないことといえば、食事です。
食事とクローン病は密接に繋がっており、クローン病患者の多くは『低脂質・低残渣』を基本とした食事制限をして症状を安定させています。
それでは本文に戻ります。
『オーマイ』のパスタソース『ガーリックトマト』
『ニップン』から発売している『オーマイ』のパスタソース『ガーリックトマト』です。
1袋に2人前作ることができ、価格はだいたい170円くらいでした。
『ガーリックトマト』の商品説明として公式サイトには、
「トマトの甘みとフライドガーリックで風味豊かに仕上げたパスタソースです。」
実際に食べてみて、ニンニクとトマトの風味はかなり感じられましたよ。
てか『オーマイ』って会社かと思ったら、『ニップン』のなかにあるブランドなんですね・・・知らなかった・・・。
栄養成分
『ガーリックトマト』1人前の栄養成分はこちらです。
- エネルギー・・・73カロリー
- たんぱく質・・・1.6g
- 脂質・・・・・・2.3g
- 炭水化物・・・・11.5g
- 食塩相当量・・・2.7g
1人前あたり脂質2.3gはパスタソースのなかでは少ないほうです。
というか飲食店のパスタソースはバターやオリーブオイルなど明らかに脂質が多いので、スーパーなどで販売しているパスタソースはクローン病患者にありがたいですね。
アレルギー物質は、
「小麦、乳成分、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン」
なので当てはまる方は注意しましょう。
ニンニクがちょっと気になる
商品名や原材料を見て分かるとおり、ニンニクが含まれています。
一般的にニンニクは滋養強壮や疲労回復など、元気になる食材のイメージがありますよね。
もちろんそのとおりではありますが、一方でおなかへの負担も少なからずあります。
ニンニクは『高FODMAP食品』といわれており、おなかへ不調をきたしやすい食材なのです。
そもそも『FODMAP（フォドマップ）』とは、発酵性の糖質の総称で、これを摂りすぎると腸が過敏になって、便秘や下痢を起こす可能性があります。
まあ栄養がたっぷり含まれている食品は『高FODMAP食品』に該当されるがちなのでしょうがないですけど・・・
だからクローン病患者は、わざわざ『高FODMAP食品』を食べる必要はないですが、人それぞれに食べても大丈夫な『高FODMAP食品』があるので、それを見極めることが大事ですね。
とりあえず体調が悪いときは食べないほうが無難です。
小麦粉の『グルテン』に注意が必要
パスタやうどんなどの原材料である小麦粉ですが、クローン病患者は小麦粉に含まれる『グルテン』に注意が必要です。
『グルテン』とは、小麦に含まれる栄養素の1つで、うどんのコシやパンのモチモチ感を生み出す大事な栄養素です。
しかし『グルテン』を摂取することによって、おなかの不調や倦怠感が出たり、さらに『グルテン』は消化しにくく、腸に張り付いて異物となってしまい、結果的に炎症を起こす可能性があります。
炎症を起こす可能性があるってことは、クローン病患者は摂取を控えたほうがいいと、おのずと考えることができますね。
まあ正直ぼく自身はそこまで気にしてはいないのですが、体調が悪いときは食べないようにしたり、なるべく柔らかく茹でてから食べるようにするぐらいは意識して行っていますね。
とりあえず食べてみよう
食べる前に容器に移してパスタソースを温めましょう。
解凍したうどんにパスタソースをかけて、ラップをして電子レンジで温めます。
そして出来上がりがこちら。
ニンニクの香りがめちゃくちゃしますね。
そしてお味のほうですが、ニンニクとトマトソースがそもそも合うし、うどんもパスタほどではないですが、合格点といえる相性ですね。
上から目線で申し訳ないですが・・・
まぁどちらも小麦粉で作られた麺なので、合わないわけはないですよね。
まとめ
というわけで検証結果ですが、「パスタソースはパスタほどではないけど、うどんも合格点あげられるくらいはおいしくなる」、でした。
まぁ思ったとおりの結果なので驚きはしないですけども。
しかし『オーマイ』のパスタソース『ガーリックトマト』は、ニンニクとトマトの相性がピッタリでおいしかったです。
ニンニクが含まれているので、クローン病患者は食べる際は注意が必要ですが、たまには味変ということでパスタソースを試すのもいいかと思います。
とにかく体調が少しでも悪いときは食べないようにすることを徹底しましょう。
これからも低脂質商品やぼくのオススメ商品、クローン病に関することなどを記事にしますので、気になる記事があれば読んでいただければ嬉しいです。
今回はここまで！では！
