どうも！クローン病患者のこーでーです。
今回は『エスビー食品』から発売している『チーズリゾットの素』を紹介します。
簡単にぼくが思う、『チーズリゾットの素』の特徴と要点を紹介します。
- チーズリゾットなのに脂質が1袋あたり1.1gとめちゃくちゃ脂質が少ない。
- 2袋入って100円くらいなのでめちゃくちゃコスパが良い。
- 乳製品には『乳糖』が含まれているので、おなかがゴロゴロする方もいる。
- チーズの風味が濃くておいしい。
詳しくはこのあとの文に書いていますので、気になる方はご覧いただければ嬉しいです。
クローン病とは？
本文に入る前に、簡単にクローン病の説明をしたいと思います。
クローン病とは、食べ物が通る器官（食道から肛門）に炎症が起きる病気です。
そしてクローン病に欠かせないことといえば、食事です。
食事とクローン病は密接に繋がっており、クローン病患者の多くは『低脂質・低残渣』を基本とした食事制限をして症状を安定させています。
それでは本文に戻ります。
『エスビー食品』の『チーズリゾット』
こらちが『エスビー食品』から発売している『チーズリゾットの素』です。
1袋に2パック入っており、価格はだいたい110円とかなりコスパの良い商品です。
『チーズリゾットの素』の商品説明として公式サイトには、
「芳醇なチーズのコクに、粗挽きブラックペッパーのアクセント。濃厚な味わいの「チーズリゾット」をお楽しみください。」
と記載されています。
実際に食べてみて、びっくりするほどチーズの風味が濃厚でおいしかったです。
栄養成分
『チーズリゾットの素』1パック（11g）あたりの栄養成分はこちらです。
- エネルギー・・・39カロリー
- たんぱく質・・・1.2g
- 脂質・・・・・・1.1g
- 炭水化物・・・・6g
- 食塩相当量・・・1.8g
チーズ系の商品はだいたい脂質が多いのに、『チーズリゾットの素』1袋あたりの脂質は1.1gとめちゃくちゃ少ないですね。
粉末タイプのチーズ商品だと、『森永乳業』から発売している『クラフト』シリーズ『100%パルメザンチーズ』が有名かと思いますが、そちらが5gあたり脂質が1.6gなので、『チーズリゾットの素』がより脂質が少ないことがわかりますね。
つまり脂質を気にしている方であれば、ナポリタンに粉チーズのかわりに『チーズリゾットの素』をかけてあげるのもアリかなと個人的に思いました。
ただ味はシンプルな粉チーズより濃いので、かけ過ぎには注意が必要ですね。
アレルギー物質は、
「卵、乳成分、大豆」
なので当てはまる方は注意しましょう。
乳製品に注意が必要
『チーズリゾットの素』はその名のとおりチーズが入っているので乳製品ですが、クローン病患者であれば乳製品には注意が必要です。
乳製品を食べると人によってはおなかがゴロゴロしたり張ったりと、お腹に不調をきたす可能性もありますよね。
これは『乳糖不耐症』の方などが、乳製品に含まれる乳糖をうまく消化できないために起きる症状ですが、じつはクローン病患者に『乳糖不耐症』の方が多いとされており、もしかしたらクローン病と乳製品は相性が悪いのかもしれません。
さらに乳糖は腸で吸収されにくい発酵性の糖質の『FODMAP』の１つであり、牛乳やヨーグルトなどは乳糖を多く含むので『高FODMAP食品』とされています。
『FODMAP』を含む食品を摂ると、おなかの不調をきたし、下痢、便秘、おなかの膨張感などを起こす可能性があり、特に『過敏性腸症候群』で悩んでいる方が顕著にみられるらしいです。
クローン病に関していえば、『高FODMAP食品』は避けたほうがいいという記事がネットでちらほら見かけますし、おなかの不調をきたす可能性があるリスクはなるべく排除したいところなので、クローン病患者であれば『高FODMAP食品』の摂取はなるべく避けたほうがいいのかなと個人的に思います。
といった感じで、クローン病と乳糖の相性は良くはないので、体調が悪いときは食べないようにしましょう。
お味のほうは？
気になるお味ですが、めちゃくちゃチーズの風味が濃くておいしいです。
そしてチーズの他に味もついてるのですが、なんだかコーンポタージュのような味だなと個人的に感じました。
まあチーズとコーンポタージュは合わないことはないので、味の喧嘩はしていませんでしたね。
こんなにチーズの風味があるのに脂質が少ないなんて素晴らしいですね。
まとめ
明らかに脂質が多いであろうチーズリゾットという料理が、『エスビー食品』から発売している『チーズリゾットの素』のおかげで、低脂質で食べられるなんて夢にも思いませんでした。
しかも味もチーズも風味が濃くておいしいので大満足です。
ただチーズということで、乳製品を食べるとおなかがゴロゴロする方もいらっしゃると思うのでそこは注意が必要です。
そしてクローン病患者も、いくら脂質が少ないからといって体調が悪いとき食べるのはNGなので、そこは我慢しましょうね。
とはいえ食事の幅を広げてくれるこの商品は、これからのクローン病生活で重宝する商品だなと強く感じました。
この記事を見て『チーズリゾットの素』が気になった方は、下のリンクからチェックしてみてくださいね。
以上、『エスビー食品』から発売している『チーズリゾットの素』の紹介でした。
これからも低脂質商品やぼくのオススメ商品、クローン病に関することなどを記事にしますので、気になる記事があれば読んでいただければ嬉しいです。
今回はここまで！では！
