どうも！クローン病患者のこーでーです。
今回は『はなまるうどん』で販売している『生姜玉子あんかけ』を紹介します。
小サイズで脂質3.9gとクローン病患者でも食べられる数値、そして生姜の風味と玉子のまろやかさがマッチしていてとてもおいしかったのでオススメです。
ただ冬限定のメニューなのが少し残念・・・1年間食べ続けたいメニューだから・・・。
クローン病とは？
本文に入る前に、簡単にクローン病の説明をしたいと思います。
クローン病とは、食べ物が通る器官（食道から肛門）に炎症が起きる病気です。
そしてクローン病に欠かせないことといえば、食事です。
食事とクローン病は密接に繋がっており、クローン病患者の多くは『低脂質・低残渣』を基本とした食事制限をして症状を安定させています。
それでは本文に戻ります。
クローン病患者が行ける飲食店は限られている
クローン病患者のみなさんはどこで外食をしますか？
ぼくもたまに外食をしますが、行くところはだいたい決まっています。
詳しくはこちらの記事をご覧いただければ嬉しいです。
こちらの記事でもあるように、ぼくはうどん屋さんによく行くのですが、今回はうどんチェーン店の『はなまるうどん』に行ってきました。
そもそも飲食店て脂質が多いメニューがけっこうな割合で存在するので、自然とうどん屋さんに行ってますね。
ただうどん屋さんも天ぷらや肉が乗っているうどんなど誘惑が多くて辛い部分もあり、香りやおいしそうに食べている姿を見ると、メンタルが暴れるときがあります笑。
それでも外食できるだけありがたいですけどね。
『はなまるうどん』の『生姜玉子あんかけ』
話を『はなまるうどん』に戻しますと、今回ぼくは『生姜玉子あんかけ』を注文しました。
価格は小サイズで税込590円です。
『生姜玉子あんかけ』の商品説明として公式サイトには、
「冬にしか食べられない定番うどん。とろ～り玉子のふわふわあんかけ。体がポカポカと温まる「生姜玉子あんかけ」。あんかけメニューは発売当初から多くのファンがいらっしゃるほど。玉子入りあんかけにおろし生姜とねぎをトッピングした「生姜玉子あんかけ」は、あんかけの旨みと生姜の香りが際立つメニューです。」
と記載されています。
商品説明のとおり冬限定のメニューで、生姜とあんかけで寒い体がめちゃくちゃ温まりました。
栄養成分
『生姜玉子あんかけ』小サイズの栄養成分はこちらです。
- エネルギー・・・394カロリー
- たんぱく質・・・10.7g
- 脂質・・・・・・3.9g
- 炭水化物・・・・79.1g
- 食塩相当量・・・6.6g
玉子が入ってるのに脂質が3.9gとかなり少ないのは、クローン病患者のぼくからすると嬉しい情報です。
あとは調べればメニューの栄養成分がわかるのってかなり助かりますね。
たまにわからない飲食店もあって、「これ大丈夫だと思うけどなー」、と思うメニューでも少しためらって頼まないときもあるので。
アレルギー物質は、
「小麦、卵、さば、大豆、鶏肉、豚肉」
なので当てはまる方は注意しましょう。
塩分がかなり多い
『生姜玉子あんかけ』は脂質は少ないですが、塩分が小サイズで6.6gとかなり多いです。
厚生労働省による1日の塩分摂取量の基準は、男性は7.5g、女性は6.5gなので、1食で半分以上の塩分を摂取することになります。
塩分を摂り過ぎると高血圧の原因となり、心筋梗塞や脳卒中のリスクが高まります。
最近では糖尿病の発症リスクも高まることもわかり、塩分の摂り過ぎには注意が必要ですね。
ここからは個人的な考えですが、ぼく自身はそこまで塩分を気にしてはいません。
正直脂質を気にするのに精一杯で、塩分まで気にしちゃうと食べられるものがさらに少なくなってしまいます。
塩分を摂りすぎて体調悪くなったという経験が今のところはないので、塩分は気にせず摂取するつもりです。
ちなみに『はなまるうどん』全メニューの栄養成分を見てみると、塩分がけっこう含まれているので、減塩されている方は数値を確認されてから行くのがいいかと思います。
小麦粉の『グルテン』に注意が必要
ご存知のとおり、うどんには小麦粉が使われており、そして小麦粉には『グルテン』という成分が含まれています。
『グルテン』とは、小麦に含まれる栄養素の1つで、うどんのコシやパンのモチモチ感を生み出す大事な栄養素です。
しかし『グルテン』を摂取することによって、おなかの不調や倦怠感が出たり、さらに『グルテン』は消化しにくく、腸に張り付いて異物となってしまい、結果的に炎症を起こす可能性があります。
炎症を起こす可能性があるってことは、クローン病患者は摂取を控えたほうがいいと、おのずと考えることができますね。
正直『グルテン』も塩分の同様にそこまで気にしてはいませんが、さすがに体調が悪いときは食べないようにしています。
味はどう？
前々から食べたことはあるので味は知っていましたが、安定しておいしいです。
あんかけがちゃんと味が濃いし、生姜の風味もたくさん感じられるので、濃いのとサッパリ感でおいしかったです。
まとめ
低脂質高カロリーでさらに低残渣のうどんは、クローン病患者にとって適している食品です。
だから外食するときもうどん屋さんによく行きます。
今回は『はなまるうどん』の『生姜玉子あんかけ』を食べましたが、脂質が3.9gとかなり少ないです。
あんかけの濃い味と生姜のサッパリ感がめちゃくちゃ合っておいしかったです。
クローン病患者は外食にいける場所が限られて辛い気持ちになるかもしれませんが、うどん屋さんで食べられるだけマシだと思って、メンタルを整えたいと個人的に思いました。
今回はここまで！では！
