どうも！クローン病患者のこーでーです。
今回は『キユーピー』から発売している『80パーセントカロリーカットマヨネーズ』（以下80カットマヨネーズ）を紹介します。
一般のマヨネーズより脂質がめちゃくちゃ少ないのでクローン病患者でも食べられる可能性が高いですが、さすがにマヨネーズの風味が薄いかも？と感じる商品でした。
個人的には満足できる風味でしたけどね。
クローン病とは？
本文に入る前に、簡単にクローン病の説明をしたいと思います。
クローン病とは、食べ物が通る器官（食道から肛門）に炎症が起きる病気です。
そしてクローン病に欠かせないことといえば、食事です。
食事とクローン病は密接に繋がっており、クローン病患者の多くは『低脂質・低残渣』を基本とした食事制限をして症状を安定させています。
それでは本文に戻ります。
『キユーピー』の『80カットマヨネーズ』
こちらが『キユーピー』から発売している『80カットマヨネーズ』です。
『80カットマヨネーズ』の商品説明として公式サイトには、
「植物油の量を当社マヨネーズの２０％未満に抑えながら、しっかりとした「卵のコクとうまみ」が味わえます。」
と記載されています。
栄養成分
『80カットマヨネーズ』大さじ1杯(15g)あたりの栄養成分はこちらです。
- エネルギー・・・20カロリー
- たんぱく質・・・0.4g
- 脂質・・・・・・1.5g
- 炭水化物・・・・0.9g
- 食塩相当量・・・0.5g
アレルギー物質は、
「卵、大豆、りんご」
なので当てはまる方は注意しましょう。
普通のマヨネーズと比べてみた
『80カットマヨネーズ』は植物油の量を抑えたとありますが、普通のマヨネーズとどれくらい何が違うのか比べてみましょう。
今回比べる商品は、同じ『キユーピー』から発売しているシンプルな『マヨネーズ』と比べてみます。
脂質が全然違う
まずは脂質の量を比べなきゃ始まらないですね。
ということで栄養成分を比べてみましょう。
- エネルギー・・・100(20)カロリー
- たんぱく質・・・0.4(0.4)g
- 脂質・・・・・・11.2(1.5)g
- 炭水化物・・・・0.1(0.9)g
- 食塩相当量・・・0.3(0.5)g
（）内の栄養成分の数値は『80カットマヨネーズ』です。
比べてみると脂質とエネルギーがめちゃくちゃ少ないことが一目瞭然でわかりますね。
脂質に関してはもはや80パーセント以上カットされていますね。
クローン病患者にも優しいですが、ダイエット中にどうしてもマヨネーズを使いたいときでも活躍しそうです。
食物油の種類
原材料に使っている植物油も違います。
通常の『マヨネーズ』は大豆油や菜種油などをブレンドした植物油を使用していますが、『80カットマヨネーズ』は卵の香りを詰め込んだ『卵香味油』を使用しています。
だから『80カットマヨネーズ』の味わいは、通常の『マヨネーズ』よりも卵のコクが強い味わいとなっています。
風味はマヨネーズ感が少ないかも
『80カットマヨネーズ』は植物油の量が少ない分脂質が少ないのですが、やはり風味はかなり違います。
『80カットマヨネーズ』のほうは卵のコクが強い分、いわゆるマヨネーズって感じのコクが少ないです。
マヨネーズのガツンと感がなくて、けっこう味がぼやけているって感じですかね。
まあそれが『80カットマヨネーズ』の味といわれたらそれまでなのですが、個人的には慣れたら何も気にならずに使っていますよ。
まとめ
総合的に判断したら、クローン病患者なのにマヨネーズを食べられる可能性があるってだけでめちゃくちゃ嬉しいですよ。
風味は若干違いますが、使っていくうちに慣れていくと思います。
とはいえたくさん食べ続けるのは怖いので、自分なりの食べてもいい量を見極めましょう。
もちろん『80カットマヨネーズ』はクローン病患者以外にも、カロリーを気にしてる方にもピッタリな商品ですのでぜひお試しください。
いつかは脂質が0gのマヨネーズが出たらいいな・・・
今回はここまで！では！
