どうも！クローン病患者のこーでーです。
今回は『ウェルナ』から発売している『マ・マー』シリーズ『トマトの果肉たっぷりのミートソース』を紹介します。
簡単にぼくが思う、『トマトの果肉たっぷりのミートソース』の特徴と要点を紹介します。
- ミートソースなのに低脂質。
- パスタの原材料である小麦粉の『グルテン』は消化しにくい。
- 玉ねぎやにんにくはおなかを不調にする可能性がある『高FODMAP食品』である。
- トマトの酸味とお肉のうまみがマッチしていておいしい。
詳しくはこのあとの文に書いていますので、気になる方はご覧いただければ嬉しいです。
クローン病とは？
本文に入る前に、簡単にクローン病の説明をしたいと思います。
クローン病とは、食べ物が通る器官（食道から肛門）に炎症が起きる病気です。
そしてクローン病に欠かせないことといえば、食事です。
食事とクローン病は密接に繋がっており、クローン病患者の多くは『低脂質・低残渣』を基本とした食事制限をして症状を安定させています。
それでは本文に戻ります。
『マ・マー』シリーズ『トマトの果肉たっぷりのミートソース』
こちらが『ウェルナ』から発売している『マ・マー』シリーズ『トマトの果肉たっぷりのミートソース』です。
価格はだいたい180円です。
『トマトの果肉たっぷりのミートソース』の商品説明として公式サイトには、
「お肉と完熟トマトの果肉に、香味野菜の旨みを加えてじっくり煮込んだコク深い味わいをお楽しみください。」
と記載されています。
実際に食べた感想は、思ったよりトマトの風味があって、お肉感のあるナポリタンという感じでした。
『マ・マー』シリーズは様々なパスタソースがあり、『香味野菜たっぷりのあさりコンソメ』や、『トマトの果肉たっぷりのナポリタン』など、クローン病でも食べられそうな低脂質商品があるので、下記のリンクからチェックしてくれると嬉しいです。
栄養成分
『ミートソース』1人前（130g）の栄養成分はこちらです。
- エネルギー・・・83カロリー
- たんぱく質・・・3.4g
- 脂質・・・・・・1.7g
- 炭水化物・・・・13.6g
- 食塩相当量・・・2.5g
ミートソースのなかでは脂質がかなり少ないですね。
『マ・マー』シリーズ『ミートソース』の脂質がどれくらい少ないか、ほかの商品と比べてみてましょう。
ほかのミートソースと比べてみると、パスタソースといえば『マ・マー』シリーズと同じくらい有名な『ニップン』から発売している『オーマイ』シリーズ『ミートソース』。
こちらの1人前あたりの脂質が3.4gなので、『マ・マー』シリーズ『ミートソース』の脂質が少なことがより分かります。
まあ『オーマイ』シリーズ『ミートソース』も脂質が少ないほうだと個人的には思いますけどね。
アレルギー物質は、
「牛肉、大豆、鶏肉、豚肉」
なので当てはまる方は注意してください。
小麦粉の『グルテン』に注意が必要
パスタソースなのでパスタに使うのは当たり前ですが、クローン病患者はそのパスタの主な原材料である小麦粉の『グルテン』に注意が必要です。
そもそも『グルテン』とは、小麦に含まれる栄養素の1つで、うどんのコシやパンのモチモチ感を生み出す大事な栄養素です。
しかし『グルテン』を摂取することによって、おなかの不調や倦怠感が出たり、さらに『グルテン』は消化しにくく、腸に張り付いて異物となってしまい、結果的に炎症を起こす可能性があります。
炎症を起こす可能性があるってことは、クローン病患者は摂取を控えたほうがいいと、おのずと考えることができますね。
しかもパスタに使われる小麦粉は、うどんより『グルテン』が多く含まれているので、なおさらパスタはクローン病患者との相性が微妙なんですよね。
まあ正直ぼく自身はそこまで気にしてはいないのですが、体調が悪いときは食べないようにしたり、なるべく柔らかく茹でてから食べるようにするぐらいは意識して行っていますね。
玉ねぎやにんにくなどは『高FODMAP食品』
まず『FODMAP』について簡単に説明すると、腸で吸収しにくい発酵性の糖質のことで、
- Fermentable・・・・・・発酵性
- Oligosaccharides・・・・オリゴ糖
- Disaccharides・・・・・二糖類
- Monosaccharides・・・・単糖類
- And
- Polylos・・・・・・・・ポリオール
のそれぞれの頭文字をとって『FODMAP』と呼びます。
『トマトの果肉たっぷりのミートソース』の原材料である玉ねぎやにんにくは、『FODMAP』を多く含む『高FODMAP食品』とされています。
『FODMAP』を含む食品を摂ると、おなかの不調をきたし、下痢、便秘、おなかの膨張感などを起こす可能性があり、特に『過敏性腸症候群』で悩んでいる方が顕著にみられるらしいです。
クローン病に関していえば、『高FODMAP食品』は避けたほうがいいという記事がネットでちらほら見かけますし、おなかの不調をきたす可能性があるリスクはなるべく排除したいところなので、クローン病患者であれば『高FODMAP食品』の摂取はなるべく避けたほうがいいのかなと個人的に思います。
お味のほうは？
写真があまりにもおいしくなさそうですが、食べたらちゃんとおいしかったです。
脂質が少ないのけど、ちゃんとお肉の味も感じられるのは良いポイントですね。
ただどちらかというとトマトの味のほうが強い味だったので、ほかのミートソースの商品と比べたらミートソース感が少ないかもです。
そのおかげで脂質が少ないからぼく的にはありがたいですけどね。
まとめ
ほかのミートソースの商品より『マ・マー』シリーズ『トマトの果肉たっぷりミートソース』は、他のミートソースの商品より脂質が少ないのでクローン病患者向きな商品です。
ただ『FODMAP』や、パスタに含まれている『グルテン』など、クローン病的に気になる要素はあるので、食べる際は体調が良いときに食べましょう。
そして味はもちろんおいしいしお肉感も感じられるますが、どちらかというとトマトの味が強いので、ほかの商品よりもミートソース感が少ないかもです。
とはいえ脂質が少ないミートソースという価値はかなり大きいと個人的に思うので、今後のクローン病人生に重宝する商品だなと思いました。
みなさんもこの記事をみて気になったのであれば、下記のリンクからチェックしてみてくださいね。
以上、『ウェルナ』から発売している『マ・マー』シリーズ『トマトの果肉たっぷりのミートソース』の紹介でした。
これからも低脂質商品やぼくのオススメ商品、クローン病に関することなどを記事にしますので、気になる記事があれば読んでいただければ嬉しいです。
今回はここまで！では！
