どうも！クローン病患者のこーでーです。
今回は『江崎グリコ』から発売している『ビスコ』シリーズ『発酵バター』を紹介します。
バター味だけど1枚あたり脂質はそこまで多くはないし、『ビスコ』に含まれている乳酸菌のおかげで若干の腸活ができるのがクローン病患者にとってありがたいなと思いました。
味はもちろんめちゃくちゃおいしいです。
クローン病とは？
本文に入る前に、簡単にクローン病の説明をしたいと思います。
クローン病とは、食べ物が通る器官（食道から肛門）に炎症が起きる病気です。
そしてクローン病に欠かせないことといえば、食事です。
食事とクローン病は密接に繋がっており、クローン病患者の多くは『低脂質・低残渣』を基本とした食事制限をして症状を安定させています。
それでは本文に戻ります。
『江崎グリコ』の『ビスコ』
こちらが『江崎グリコ』から発売している『ビスコ』シリーズの『発酵バター』です。
1箱に15枚（5枚×3パック）入っており、価格はだいたい120円です。
「ビスコ」の商品説明として公式サイトには、
「生きて腸に届く乳酸菌クリーム入りです。 バニラクリームとサクッとしたバタービスケット。発酵バターの香り豊かなコクが楽しめる、家族みんなで楽しんでいただける乳酸菌クリームサンドです。 食物繊維、カルシウム、ビタミンD、ビタミンB1、ビタミンB2が入っています。 」
と記載されています。
たしかにバターのコクをとても感じました。
『ビスコ』はたくさんの味があり、定番の『ミルク』や『いちご』などあります。
栄養成分
『発酵バター』1枚あたりの栄養成分はこちらです。
- エネルギー・・・20カロリー
- たんぱく質・・・0.28g
- 脂質・・・・・・0.98g
- 炭水化物・・・・2.68g
- 食塩相当量・・・0.03g
パッケージには1パックあたりの栄養成分が記載されていたので、1枚あたりで計算しました。
バターが含まれているのに1枚あたりの脂質が1gより少ないので、なかなかバターを食べる機会がないクローン病患者にはありがたいですね。
ただ1枚が小さいから脂質が少ないのだと思うし、一度に何枚も食べるとあっという間に脂質の摂りすぎになってしまうので、ちゃんと理性を保ってほどほどに食べるようにしましょう。
アレルギー物質は、
「乳成分、小麦」
なので当てはまる方は注意しましょう。
ビスコといえば乳酸菌
『ビスコ』といえば乳酸菌ですよね。
ビスコには『スポロ乳酸菌』が含まれており、1枚あたりに約2,000万個含まれています。
『スポロ乳酸菌』は胞子（カプセル）を作ることができ、カプセルに包まれたで体内へ入っていきます。
そしてカプセルは胃酸などの刺激を受けて腸内へ入っていきます。
つまり乳酸菌が生きたまま腸内へ届くので、乳酸菌を摂取する恩恵をより多く受けることができます。
もちろん全部が生きて腸に届くわけではないと思いますが、死んだ乳酸菌も善玉菌のエサとなるので無駄になることはありません。
クローン病は乳酸菌を摂ったほうがいいの？
摂るか摂らないかの2択であれば摂ったほうがいいです。
ただし摂ることで症状が良くなるという確証は、まだないのが残念なところです。
それでもクローン病の腸内環境は、健常者より善玉菌の数が少なかったり腸内細菌の働きが低下しているので、乳酸菌を摂るのが大事です。
クローン病は免疫と関係していますが、腸内細菌も関係しているので、乳酸菌を摂ったら良くなるという確証ないですが、摂らないよりはいいという話です。
正直『ビスコ』も乳酸菌が含まれていなければ食べることはなかったと思います。
『シンバイオティクス』とは？
ビスコは『スポロ乳酸菌』のほかにも食物繊維が含まれています。
いわゆる乳酸菌と食物繊維などを同時に摂取して双方の効果を高めることを『シンバイオティクス』といいます。
そして『シンバイオティクス』を語るうえで外せないのが『プレバイオティクス』と『プロバイオティクス』です。
定義は決まってるのですが簡単に説明すると、
『プロバイオティクス』は、ビフィズス菌や乳酸菌などの善玉菌自体を増やすもの。
『プレバイオティクス』は、オリゴ糖や食物繊維などの善玉菌の働きを良くさせるもの。
つまり２つを同時に摂取できる『ビスコ』は、腸活として有用な商品といえますね。
もちろん『ビスコ』だけ食べると腸が健康になることはなく、あくまでお菓子のなかで腸活に向いているだけなので、結局はバランスの良い食事は必要ですよ。
ちなみに食物繊維のなかでも『不溶性食物繊維』は腸を刺激して炎症を助長させる可能性があるので、クローン病患者であれば食物繊維が含まれている商品に注意しましょう。
お味のほうは？
気になるお味ですが、みなさんのご想像どおり、めちゃくちゃおいしいです。
バターとミルククリームの相性はバッチリだし、ビスケットもサクサクでほんのり甘くておいしいです。
1枚あたりは小さいけど、それを感じさせないくらいバターのコクがありました。
一気に食べないでねって注意はしたけど、おいしすぎるからたくさん食べてしまうよこれは。
まとめ
商品名にバターと記載されているだけで、
「どうせ脂質多いんだろうな」
と思って購入を諦めてしまうのですが、『ビスコ』ならと思って栄養成分を見たのはナイス判断でした。
ただ脂質が1gをきっているとはいえ、たくさん食べてしまうとちょっと怖いので、適度な感覚で少しずつ食べるようにしましょう、とくにクローン病患者は。
そして乳酸菌が入っているおかげで、わずかながらでも腸活ができるのも嬉しいです。
味はもちろんおいしいので老若男女にオススメできます。
クローン病患者が諦めていたバター味を、少しでも体験できたら嬉しいなと思います。
これからも低脂質商品やぼくのオススメ商品、クローン病に関することなどを記事にしますので、気になる記事があれば読んでいただければ嬉しいです。
今回はここまで！では！
