一風堂の味がまぜ麺として自宅で再現できる!一風堂赤丸とんこつまぜそばの素

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どうも、こーでーです。

今回は『ダイショー』から発売している『一風堂赤丸とんこつまぜそばの素』の紹介です。

とんこつと辛味噌がとてもマッチし、さらに少し感じる酸味がさらにおいしさを引き出していて、自宅にいながらお店レベルの料理を味わえる商品でした!

ちなみに今回紹介する商品は、クローン病患者にはあまり適していない商品なので、食べる際は充分に注意して食べるようにしてください。

クローン病とは?

本文に入る前に、簡単にクローン病の説明をしたいと思います。

クローン病とは、食べ物が通る器官(食道から肛門)に炎症が起きる病気です。

そしてクローン病に欠かせないことといえば、食事です。

食事とクローン病は密接に繋がっており、クローン病患者の多くは『低脂質・低残渣』を基本とした食事制限をして症状を安定させています。

それでは本文に戻ります。

『ダイショー』の『一風堂赤丸とんこつまぜそばの素』

こちらが『ダイショー』『一風堂赤丸とんこつまぜそばの素』です。

写真のように3つ袋が入っています。

『一風堂赤丸とんこつまぜそばの素』の商品説明として公式サイトには、

「ラーメンの名店「一風堂」監修のもと完成したまぜそばの素です。
【コク旨とんこつだれ】とんこつの濃厚な味わいに九州醤油のコクときざみ生姜のさっぱりとした風味を加えました。
【仕上げ油】にんにくの香りを効かせた仕上げ用の香味油です。
【赤丸辛味噌だれ】旨みのある辛さ、一風堂お墨付きの辛味噌だれです。」

と記載させています。

ちなみに『一風堂』とは、1985年に福岡県で創業し、世界各国に約200店以上出店している大人気のラーメン店です。

栄養成分

『一風堂赤丸とんこつまぜそばの素』1人前(63g)あたりの栄養成分はこちらです。

  • エネルギー・・・134カロリー
  • たんぱく質・・・1.5g
  • 脂質・・・・・・7.4g
  • 炭水化物・・・・16.3g
  • 食塩相当量・・・3.4g

脂質7.4gとクローン病患者のぼくからみると多めに感じます。

アレルギー物質は、

「小麦、ごま、大豆、豚肉」

なので当てはまる方は注意してください。

『一風堂』のなかでは脂質が少ない

しかし『一風堂』の中だけみると実は脂質が少ないと感じるかもしれません。

『一風堂』公式オンラインストアで販売している『赤丸』という今回紹介している『一風堂赤丸とんこつまぜそばの素』の元となっている商品があります。

では『赤丸』の栄養成分をみてみましょう。

  • エネルギー・・・525(134)カロリー
  • たんぱく質・・・21.1(1.5)g
  • 脂質・・・・・・20.1(7.4)g
  • 炭水化物・・・・64.9(16.3)g
  • 食塩相当量・・・9.6(3.4)g

()内は『一風堂赤丸とんこつまぜそばの素』の栄養成分です。

もちろん入っている内容が違うので一概に比べることはできないですが、脂質制限中の方は数値を見るかぎり脂質が少ない『一風堂赤丸とんこつまぜそばの素』を食べたほうがいいですね。

クローン病患者であるぼくの個人的な意見ですが、『赤丸』はどれだけ体調が良くても、食べたあとにおなかの調子が悪くなるかもと心配してしまい、せっかくのおいしい料理が楽しめなくなってしまいます。

それを考えるとや『一風堂赤丸とんこつまぜそばの素』は、ぼくのなかではギリギリ食べることができる脂質の量なので、『一風堂』の味を感じることができるこちらの商品はありがたいですね。

けっこう辛い

『辛味噌だれ』はけっこう辛みが強いです。

もちろん入れる量を調節すると辛みを抑えることはできますので、クローン病患者であれば、ぜひできるだけ辛さを抑えてください。

辛み成分は腸を刺激し炎症を起こす可能性があり、体調が悪いときのみならず、クローン病患者であれば摂取を控えた方がいいです。

塩分が多い

《栄養成分》をみてみると、塩分相当量が3.4gあります。

成人の1日の塩分摂取量は、目安で男性が7.5g、女性が6.5g未満なので、1食で3分の1以上の塩分を摂取することになります。

3食食べることを考えると、1日の塩分摂取量を超える可能性は充分に考えられます。

塩分を摂り過ぎると高血圧の原因となり、心筋梗塞や脳卒中のリスクが高まります。

最近では糖尿病の発症リスクも高まることもわかり、塩分の摂り過ぎには注意が必要ですね。

お味のほうは?

おいしそうに感じさせるとんこつの香りがします。

そして味のほうですが、とてもおいしいけど少し辛いです。

とんこつと辛味噌の味が邪魔せずに混ざり合っており、奥に感じる酸味がさらにおいしさを引き出しています。

まとめ

普段ぼくがなかなか食べに行けないお店がコラボして商品出してくれるのはとても嬉しいです。

ただ脂質と辛みがクローン病向きではないので、体調が良くても食べられるかどうかは微妙なところです。

もし食べるなら慎重すぎるくらいに気をつけて食べるようにしましょう。

ただめちゃくちゃおいしいのでオススメです!

ラーメン好きなら一度は食べてみてはいかがでしょうか。

今回はここまで!では!

コメント

  1. Marykem9657 より:

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  3. Marykem0574 より:

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