どうも、こーでーです。簡単に自己紹介します。
僕はクローン病という難病を患っております。クローン病とは食道から肛門までに炎症が起きる病気です。
クローン病患者のほとんどは食事制限しており、僕もその1人です。
- 脂質の少ない
- 消化の良い
そういった食事を心掛けております。
それでは本文に戻ります。
はなまるうどんに来ました
久しぶりにはなまるうどんにやって参りました。
うどんはクローン病の強い味方。はなまるうどんは安心して食べられる飲食店の1つです。
厳密にいえばうどんの原材料の小麦粉に『グルテン』が含まれているので、もしかしたら100%安心では無いかもしれませんが、脂質が少なくエネルギーを摂ることができるので個人的には気にせず食べています。
ちなみに『グルテン』とは、小麦に含まれる栄養素の1つで、うどんのコシやパンのモチモチ感を生み出す大事な栄養素です。
『グルテン』を摂取することによって、おなかの不調や倦怠感が出たり、さらに『グルテン』は消化しにくく、腸に張り付いて異物となってしまい、結果的に炎症を起こす可能性があります。
そうめんとうどんの違い
ちなみに雑学なんですが、うどんとそうめんはどちらも小麦粉から作られています。
ではなんで呼び方が違うのか。
それは太さの違いで呼び方が変わるんですよ！
具体的に話すと直径1.7mm以上がうどん、直径1.3mm未満がそうめんです。その間の太さは冷麦となっています。
太さの違いだけだったんだね・・でも太さの違いであんなに味わいが違うなんて不思議ですよね。
僕のおすすめのはなまるうどんのメニュー
話が脱線しちゃいました。
はなまるうどんは全部美味しいんです。一部肉うどんとかカレーうどんとかクローン病患者には負担のあるメニューがありますが、
僕がいつも食べるメニューは、
『とろ玉ぶっかけ』です！
うどんの上にとろろとオクラが乗っており、ぶっかけのタレをかけたうどんです。
本当は卵と鰹節は別で付いてくるんですけど、写真を撮るのが遅くなっちゃって少し食べ進めた後でとってしまいました・・・すみません・・・
ちなみに冬限定で食べられる『生姜玉子あんかけ』もおいしいのでオススメです。
とろ玉ぶっかけの脂質は？
とろ玉ぶっかけは大中小とサイズがありますが、それぞれの脂質は以下の通りです。
| サイズ | 脂質 |
| 小(210g １玉) | 6.2g |
| 中(420g 2玉) | 7.1g |
| 大(630g 3玉) | 8.0g |
卵1個で5.2gなのでほとんど卵の脂質ですね。しかし卵も混ぜれば美味しいので僕は入れちゃっています。だって美味しいから。
まあ卵が無くてもおいしいので、体調が微妙なときはもったいないけども卵を食べるのは控えましょう。
というか体調が悪いときは家で休んできましょうね・・・。
とろ玉ぶっかけの味はどうなの？
言わずもがな美味しいです。
まず僕は卵と鰹節を入れずにとろろとオクラだけで楽しみます。これだけでも美味しいです。
少し食べ進めたら卵と鰹節を入れて食べます。めちゃくちゃ美味しくなります。
ちなみに『とろ玉ぶっかけ』、温かいのと冷たいのと2種類ありますが、僕はいつも温かい方を頼みます。温かい方が美味しく感じます、これは個人の意見なので参考までにお願いします。
まとめ
今回の記事のまとめには以下の通りです。
- はなまるうどんはクローン病患者にとって安心して食べられる飲食店の1つ。
- そうめんとうどんの違いは太さだけ。
- とろ玉ぶっかけの脂質はほぼ卵の脂質。
- とろ玉ぶっかけは温かい方が美味しい。（個人の意見）
うどんは低脂質も嬉しいんですが、高カロリーなのもポイント高いです。クローン病患者は低脂質高カロリーの食材を日々探し求めているので、外食でそういった食事のできる『はなまるうどん』さんは本当に貴重な飲食店です。いつもありがとうございます。
今回の記事はここまで！では！
コメント
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